ダイエットに「大麦ごはん」ブームの予感? 識者「糖尿やガンの予防にも」

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ダイエットに「大麦ごはん」ブームの予感? 識者「糖尿やガンの予防にも」

 

おいしい新米の季節がやってきました! 猛暑の夏から、過ごしやすい秋になり、
食欲も増す今日このごろ。どんなおかずにも合う白飯は、まさに日本人の心です。

でも最近は、「ダイエットのために白飯を控えている」という声も。

そんな人におすすめしたいのが「大麦ご飯」です。最近おしゃれなカフェなどでも
目にする機会が増えている「大麦」を使った料理。今注目されている背景を、
『大麦食品推進協議会 広報部会 大麦サポーターズ』の林恵子さんと山下さんに聞きました。

「大麦は大きく分けて、もち麦に代表されるもち種と、押し麦に代表される
うるち種の2種類があります。ご飯に混ぜて炊くなら、もちもちした食感で白米とのなじみもいい、
もち麦がおすすめ。

大麦には水溶性食物繊維がたっぷり含まれているので、
食べた後の血糖値の上昇が緩やかです。大麦ご飯を毎日食べることで、
糖尿病や大腸がんなどの病気の予防効果も期待できますよ」と林さん。さらに、
食物繊維が豊富ということで、ダイエット効果にも期待できるのだとか。

「大麦ご飯は、とても腹持ちがよく、満腹感が続くと評判。その上、
食物繊維が豊富で整腸作用もあり、白飯を大麦ご飯に変えただけで
1ヶ月に5kg以上やせた人もいるんです」と山下さん。

白米に対し、30~50%程度の大麦を混ぜて炊くと、特に健康効果が高いそう。
http://news.walkerplus.com/article/41240/

 

 

もうなってしまった人は無理

 

最近、炊飯用に土鍋買ったんだけど、ご飯がめちゃくちゃ美味い。
梅干ご飯とか塩昆布ご飯とか最高。
夜は1.5合食うわ。

 

>>8
糖尿一直線だなwww

 

健康ブームを煽ってバカ相手に物売るステマか
何百回目だよ
○○で痩せるは聞き飽きたよ
あいつ等が今までいった発言を総合的に分析すると
この世にある全ての食品は健康によく食べたら痩せるんだから
だったら別に特別な食事は必要ない

 

 

 

痩せたきゃ余分に動きやがれ

 

>>12 おまおれ ちなみに刑務所のご飯がそんな感じらしいよ

 

>>12
俺は時々だけどその割合で食べてる
痩せる云々はともかく便秘解消にはなるね
味も好きだからブームとかで高くなるのはいやだな

 

俺は玄米食ってるぜ

 

>>18 俺もだ。 今じゃ、白米だと物足らないとさえ感じるわ。
圧力鍋で炊くから炊飯器使わなくなって、台所周りもスッキリだし。
パール金属 クイックエコ 3層底切り替え式圧力鍋3.5L(PR)

 

けっこう高いんだよな

 

生協で買うと安い米と同じぐらいの価格
だけど食物繊維が多いだけでカロリーはたいして変わらないよ
快便のひとはダイエットにはならないよね

 

業務スーパーなら米より安いぞ
そもそも米より安いから「貧乏人は麦を食え」なんて発言があったわけだが最近は需要と供給のせいで逆転してる事が多いのが困る

 

白米食べるなですむもんだいだろ

 

今、ほんと
サバ缶ブームが
ひどい。

 

>>39
さば缶を食べながら酒を飲むの好きだったのに
買おうと思ってスーパー行ったら
さば缶のコーナーだけすっかり空になっててビックリしたわw
ほんとブームとか作るのやめて欲しいわ・・・

 

>>49
三陸のサバ缶とかが売れてないスーパーいっぱいあったから消費うながすためだったのかなと今になって思う
関係なく買っていた人は急に品切れでお気の毒

 

押し麦100%のご飯はもの凄く屁が出るからTPOを選べよw

 

オヤツに「はったいこ」食べればいいじゃん。

 

とろろには麦飯

 

うちのご飯、ガキの頃こんなの入ってた
うちは農家で米には困らないはずと思っていたが
お金が無いからムギ混ぜて食ってると思ってた
マズイとも言えないし、理由を聞く事ですら貧乏なのが嫌だから聞かなかった
ちがったのねww

 

>>47 お店で とろろ 頼むとこんなの出て来るよ

 

> 「ダイエットのために白飯を控えている」
やったことないが
実際これで簡単に痩せるんだろ

 

>>57
体重は減るだろうね

 

>>57
俺白米の量を半分にしただけで、この半年で5キロ痩せたよ

 

確かに麦飯にしたら、お通じは良くなったな
だが、いかんせん不味い!
せっかくの新米の季節にやらんでもいいと思うわ
混ぜるなら、安い米でいいぞ
どうせ美味くないから

 

>>62
ちゃんと1時間とか水吸わせてから炊いてる?
米以上に給水時間かけないと美味しくならないよ

 

>>62
米と混ぜたやつは好きじゃない
麦100で炊くのが好き
あと、炊かずにスープに直接入れてふやかして食べるのも好き
プチプチしてうまい
サラダのトッピングにしてもいいよ
ブームにされて入手が困難になるのは嫌だし
美味いから食べるのであって、健康のために食べてると思われるのも嫌だw

 

試しに麦を混ぜて炊いたら美味かった♪
だんだん麦の比率が多くなって、今は麦が8で米が2の割合だなや

 

麦飯に飽きてきた頃、白飯に戻すと旨さが際立つ
それが当たり前になってきたらまた麦飯

 

これのパックご飯も出てるよね。
CM動画付の宣伝メールが何回か来た事あるわ。

 

麦飯はプチプチとした食感が好きだね。
時間が経つと茶色っぽく変色して見た目が悪いのと
おにぎりにならないのが玉にキズ。

 

>>84
麦100で米なしで食べてるけど、炊きたて熱々をラップで成形すればおにぎりっぽくなるよ

 

要するに、栄養が少ないということだよな。

 

>>85(´・ω・`)思いっきり間違ってる
GI(グリセミックインデックス)の値が白米よりも低いからインシュリンの出るスピードが
緩やかに成る…栄養価が高くて身体に必要な栄養素も取れるので白米食べるより全然良いよ
あと咀嚼の回数も増えるので一気食いがし辛く成るから食事にかかる時間も増えて食べ過ぎ
予防にも成る…

 

麦って臭いんだよなー
麦より玄米混ぜたほうが食べやすい

 

>>87
だから「臭い飯」というのか・・・

 

刑務所に入れば、毎日食えるぜ。税金で。

 

血糖値の上昇抑制→AGEs回避がトレンド

 

別に「麦御飯」である必然性はないけどな。
要するにデンプンと同時に食物繊維を口に入れればいい
簡単そうだがこれが出来ない奴が多い。
食事の最後にサラダ一気食いしても効果は薄い

 

>>92
それを可能にするのがサツマイモ。
俺は麦飯(100%で食う時もあり)とサツマイモどっちも良く食うけどマジで太らないんだよな。
俺より年下でも腹がポッコリの奴とか意味わからん。

 

麦が良いんじゃなくて、白米が悪過ぎなんだろ
千葉で行方不明になった女子高生じゃないけど、炭水化物を極限まで減らせば短期間で減量出来る
痩せないって言ってる人は知らない内に炭水化物を摂取してるだけ

 

炭水化物っていうだけで毒物と思ってる知ったか馬鹿大杉

 

もう何年もビターなんたらってのを米に混ぜて食べてる
麦よりは香りとかきつくなくていいよ
野菜食べない人にも多分いい

 

>>109
ビタバァレーか
ところでなんでこれだけ「ァ」を使ってんだろう
他の大麦加工製品はみんなバーレーなのに
※参考
西田精麦 胚芽押麦ビタバァレー

 

痩せるんならコンニャク米でも仕込んだ方がいい
美味しくはないが

 

これカロリー的には米飯と大差ないよ。ダイエットにはそれほど役立たないはず。
便秘にきくとかならあるかもしれない。

 

>>116
茶碗1杯で70~80kcal少ないから大差ではないが中差ぐらいはある
白米で茶碗1杯250~300kcalだからね
ただカロリー少ないだろって量多くとると結局もとより上回る
あとGI値は確実に少ないから血糖値の面では有利とはいえる

 

○○はダイエットに効くってのが多すぎ
何を食べてもダイエットになるだろ

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